□李茂森 楊依明 本報(bào)記者 王志強(qiáng)
盛夏時(shí)節(jié)，位于通河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)的黑龍江百家得冷凍食品有限公司的生產(chǎn)車間里，13條生產(chǎn)線馬力全開，每天數(shù)以萬計(jì)的冰淇淋產(chǎn)品下線。作為通河縣重點(diǎn)招商引資產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，“百家得”40余種冰淇淋產(chǎn)品已覆蓋全國(guó)一線城市。
百家得冰淇淋生產(chǎn)線。本報(bào)記者 王志強(qiáng)攝
生產(chǎn)車間里，廠長(zhǎng)張金東打開一款剛下線冰淇淋的包裝告訴記者，這是車間里最貴的一款產(chǎn)品，名叫“索菲亞原巧”，一小盒13元。一旁的“索菲亞大碗冰糕”是近幾年新推出的產(chǎn)品，一碗售價(jià)39.9元，份大量足。
去年9月，第26屆中國(guó)冰淇淋及冷凍食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)在天津舉行，全球56個(gè)國(guó)家450余家冰淇淋企業(yè)齊聚一堂，“索菲亞大碗冰糕”獲得“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”稱號(hào)、“索菲亞威化牛奶”獲得“金牌產(chǎn)品”稱號(hào)。
“索菲亞系列冰淇淋是‘百家得’推出的高端冷飲產(chǎn)品，以‘北緯47°黃金奶源帶’飛鶴原生態(tài)牧場(chǎng)生牛乳、進(jìn)口純可可脂巧克力為原料，瞄準(zhǔn)高端冷飲市場(chǎng)開發(fā)生產(chǎn)?！睆埥饢|介紹，截至目前，企業(yè)三分之二的產(chǎn)品主打高端市場(chǎng)，此前，一直是“江浙滬”市場(chǎng)上的寵兒。
“百家得”創(chuàng)建于1997年，總投資2億元，2011年落戶通河經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，至今已從一條生產(chǎn)線發(fā)展為我省產(chǎn)銷規(guī)模最大的冷飲生產(chǎn)企業(yè)。企業(yè)占地面積6萬平方米，廠房面積4.5萬平方米，年產(chǎn)能5萬噸，年產(chǎn)值1.6億元。
市場(chǎng)認(rèn)可為企業(yè)發(fā)展注入不竭動(dòng)力，“百家得”十年磨一劍，目前已擁有冷飲行業(yè)中先進(jìn)的現(xiàn)代化倉儲(chǔ)裝備及冷鏈運(yùn)輸網(wǎng)，完成國(guó)內(nèi)一線市場(chǎng)布局，產(chǎn)品遍及全國(guó)200多座城市，擁有10萬家門店。
作為通河縣的納稅大戶和用工大戶，“百家得”生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大，為當(dāng)?shù)靥峁┐罅烤蜆I(yè)崗位。談起每天與冰淇淋打交道這份“香甜”工作，質(zhì)檢員李曉偉告訴記者，每日經(jīng)其檢驗(yàn)的冰淇淋數(shù)量至少達(dá)數(shù)萬支，她的職責(zé)在于嚴(yán)格篩選出其中的不合格產(chǎn)品。由于她接觸的是直接入口的食品，因此每次進(jìn)入車間前都必須經(jīng)過嚴(yán)格的消毒程序，并且禁止使用任何化妝品。
為積極推進(jìn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，最大限度保障產(chǎn)品質(zhì)量，近兩年，“百家得”投資2000萬元，大力提升生產(chǎn)效率與智能化水平，用于引進(jìn)、升級(jí)自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)流程的精準(zhǔn)控制，新上了二維碼溯源、產(chǎn)品去向可追溯系統(tǒng)，每一批產(chǎn)品去了哪個(gè)城市、進(jìn)了哪家門店都一清二楚。
冰淇淋市場(chǎng)“熱戰(zhàn)”不斷，許多異軍突起的品牌妙手迭出，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。“百家得”牢牢把握市場(chǎng)定位，根據(jù)消費(fèi)者需求創(chuàng)新求變，站穩(wěn)腳跟的同時(shí)，迎接新挑戰(zhàn)。